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匿名用戶
2021-03-06
無論是“生吃”還是“熟食”，都需要將香椿進行焯水，因為香椿中含有亞硝酸鹽，焯水可以降低其含量。另外香椿保存時間越長，積累的亞硝酸鹽越多，因此香椿雖然美味，但是最好不要一次吃太多，而且要盡量在其新鮮的時候食用。