醬油

醬油

醬油是由醬演化而成,早就在三千多年前,中國周王朝就會有制作醬的記錄了。而中國古代漢族勞動者創(chuàng)造發(fā)明醬油之釀制純粹就是偶然地發(fā)現(xiàn)。中國皇帝專用的調(diào)味料,最早醬油是由小鮮肉腌漬成的,與現(xiàn)如今的魚露生產(chǎn)流程相仿,由于風(fēng)味絕佳逐漸流行到坊間,之后發(fā)現(xiàn)大豆做成口味類似且劃算,才廣為人知服用。

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