怎么挑選大米?大米和精磨大米哪個健康?

2022-08-10
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3個回答

匿名用戶

2022-08-10

  大米中含有大量的碳水化合物,可以給人體補充較多的營養(yǎng)素,維持人體各項機能的正常運行。大米中含有的蛋白質(zhì)比例,是所有谷類中最高的,雖然其營養(yǎng)比不上動物蛋白質(zhì),但是它又比較容易被消化和吸收,也因此更受人們的歡迎。可以通過視覺,嗅覺來挑選大米。

匿名用戶

2022-08-10

  精磨的大米沒有大米營養(yǎng)價值高,大米中除了熱量,還有礦物質(zhì)和維生素,只是那精磨的大米已經(jīng)沒了多少蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素,只是相對口感更佳。

匿名用戶

2022-08-10

  挑選大米時要認真觀察米粒顏色,表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳大米,其量越多說明大米越陳。同時,要捧起大米聞一聞氣味是否正常,如有霉味說明是陳大米。

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