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匿名用戶
2022-10-13
大閘蟹中碳水化合物含量很低，因此儲存過程中消耗的都是蛋白質(zhì)，因此長時間保存的話，大閘蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)會大量損失，出現(xiàn)肉質(zhì)不飽滿的情況。
匿名用戶
2022-10-13
大閘蟹如果儲存條件不好，瀕死狀態(tài)的時間較長，體內(nèi)會出現(xiàn)大量組胺和尸胺等物質(zhì)，食用對身體不利，因此最好不要長時間保存大閘蟹，買回來快點吃完。
匿名用戶
2022-10-13
將大閘蟹放在較大的容器中，加入半桶左右水，然后將增氧機插入水中，用以保持水中的氧氣，可以保存大閘蟹超過3天，若加入小魚、小蝦、雞蛋清等食物，養(yǎng)殖時間可以更長。也可以將大閘蟹放在較深的盆中，放一些水，僅沒過螃蟹大半個身子，這樣不會螃蟹可以破出水面呼吸，不容易出現(xiàn)缺氧的情況。