蜜餞

蜜餞

蜜餞又稱果干，舊稱蜜煎。中國(guó)民間甘蔗糖蜜制新鮮水果食品。廣為流傳于全國(guó)各地，有悠久的歷史。以桃、杏、李、棗或東瓜、姜片等蔬菜水果為原料，用糖或純蜂蜜腌漬后而生產(chǎn)加工制作而成的食品。除開(kāi)做為小吃或零食立即服用外，蜜餞還可以用來(lái)放在生日蛋糕、曲奇餅干等甜品上做點(diǎn)綴。

    蜜餞全部問(wèn)題

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    如何保存開(kāi)封的蜜餞果脯？ 2022-10-26 蜜餞

    最新回答： 因?yàn)槊垧T屬於腌制品，而且蜜餞都是經(jīng)過(guò)高度的脫水處理，所以保存上怕的就是水氣了，如果把它存放在冰箱里的話，會(huì)很容易腐壞。原因其實(shí)不難，因?yàn)槊垧T中的糖分在低溫下會(huì)產(chǎn)...

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    怎么辨別蜜餞的好壞？有哪些技巧？ 2022-10-26 蜜餞

    最新回答： 雖說(shuō)大型超市銷售的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品也出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題，但概率要小得多，比起小作坊生產(chǎn)的產(chǎn)品總是讓人稍微放心一些。所以，盡量挑選口碑好的品牌。

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    蜜餞分為哪幾種？常見(jiàn)的種類有哪些？ 2022-10-26 蜜餞

    最新回答： 糖漬蜜餞由果肉加糖共煮，其成品一般浸漬在濃糖液中，果肉細(xì)致，味美。如蜜餞紅果、蜜餞海棠、蜜餞榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均屬此類。

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    吃多了蜜餞有哪些危害？對(duì)身體有什么影響？ 2022-10-13 蜜餞

    最新回答： 蜜餞做出來(lái)之后，原先果蔬中的很多維生素已經(jīng)被大量破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低。既然是“蜜”餞那么含糖量自然也不少，而且事實(shí)上往往會(huì)使用大量的甜蜜素，糖精鈉等甜味劑。光是甜...

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    吃蜜餞需要注意哪些問(wèn)題？ 2022-10-13 蜜餞

    最新回答： 著色劑使用量超標(biāo)。著色劑是一種人工合成色素，主要用來(lái)增加蜜餞的色彩。在所抽查商品中有７個(gè)商品該項(xiàng)目不合格單項(xiàng)不合格率為17.5％，占不合格項(xiàng)次總數(shù)的30.4％...

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    哪些人不宜吃蜜餞？會(huì)有什么影響？ 2022-10-13 蜜餞

    最新回答： 孕婦不宜吃蜜餞，因?yàn)槊垧T在加工過(guò)程中添加了大量的糖、鹽和一些食品添加劑，食用過(guò)多對(duì)身體沒(méi)有好處。

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    如何保存開(kāi)封的蜜餞果脯？有哪些方法？ 2022-10-13 蜜餞

    最新回答： 因?yàn)槊垧T屬於腌制品，而且蜜餞都是經(jīng)過(guò)高度的脫水處理，所以保存上最怕的就是水氣了，如果把它存放在冰箱里的話，會(huì)很容易腐壞。原因其實(shí)不難，因?yàn)槊垧T中的糖分在低溫下會(huì)...

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