面粉1355代表什么？面粉1355是高筋還是低筋？

2022-08-01
我來答
2個(gè)回答

匿名用戶

2022-08-01

　　低筋面粉大多用做蛋糕、餅干、酥皮類點(diǎn)心;高筋面粉大多做面包、吐司;中筋面粉做平時(shí)吃的饅頭、包子、餃子、烙餅、面條;還有特高筋用做面筋、油條。不過在實(shí)際操作中，如果實(shí)在找不到相對應(yīng)的面粉，用其它面粉也是可以的。如果想更低筋，加點(diǎn)玉米淀粉調(diào)和也可以。

匿名用戶

2022-08-01

　　面粉1355是統(tǒng)稱，既屬于高筋也食欲低筋，它是評判小麥粉標(biāo)準(zhǔn)的一種存在。

免責(zé)聲明： 本頁面所展現(xiàn)的信息及其他相關(guān)推薦信息，均來源于其對應(yīng)的用戶，本網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、 版權(quán)和其他問題，請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將核實(shí)后進(jìn)行刪除，本網(wǎng)站對此聲明具有最終解釋權(quán)。