你知道淀粉怎么選購嗎？有哪些小技巧？

2022-08-16
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匿名用戶

2022-08-16

淀粉的色澤與淀粉的含雜量有關。品質(zhì)優(yōu)良的淀粉色澤潔白，有一定光澤；品質(zhì)差的淀粉呈黃白或灰白色，并缺乏光澤。

匿名用戶

2022-08-16

　　1、氣味

　　品質(zhì)優(yōu)良的淀粉應有原料固有的氣味，而不應有酸味、霉味及其他不良氣味。

　　2、干度

　　淀粉應該干燥，手攥不應成團，有較好的分散性。

匿名用戶

2022-08-16

淀粉的斑點是因為含纖維素、砂粒等雜質(zhì)所造成的，斑點的多少表明淀粉的純凈程度和品質(zhì)的好壞。

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