玉米吃甜的好還是糯的好?玉米怎么分辨老嫩?

2022-09-14
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3個(gè)回答

匿名用戶

2022-09-14

  看玉米粒。新鮮甜玉米粒沒(méi)有塌陷,飽滿有光,用指甲輕輕一掐,還能濺出水。如果是老的,玉米粒會(huì)干癟塌陷??从衩姿氡?。主要是看玉米穗柄的斷口是否新鮮。如果有銹跡狀,肯定是放上很長(zhǎng)一段時(shí)間了;如果呈黑色,那就更不能要了。 看玉米須。如果玉米須是成綹的,非常整齊,說(shuō)明玉米非常新鮮。要是玉米須像一團(tuán)亂糟糟的草,枯萎蔫蔫的樣子,說(shuō)明玉米是比較老的。

匿名用戶

2022-09-14

  甜玉米,更生一些,淀粉稍微少一些,雖然有少量糖,但是它的纖維,礦物質(zhì)占的比例大。雖然吃了以后感到有點(diǎn)甜,但是糖和淀粉的總量小。適量吃甜玉米,而減少白米飯,白饅頭,可能對(duì)糖尿病人會(huì)有一些益處。

匿名用戶

2022-09-14

  市面上玉米還分糯玉米和甜玉米,糯玉米咬起來(lái)軟軟的、黏黏的,口感非常好,而甜玉米就相對(duì)比較脆一些,糯玉米有點(diǎn)像大米里面的糯米似的,就算是放很長(zhǎng)時(shí)間,只要煮熟了它還是一樣柔軟,這兩種玉米的特點(diǎn)都是淀粉比較多,糯玉米會(huì)相對(duì)好消化一些。消化不良的人吃糯玉米。但是糖尿病人不適合吃糯玉米,因?yàn)樘彳浀臇|西,消化的快,血糖升的就比較高。所以說(shuō)糯玉米和傳統(tǒng)玉米比起來(lái),它的血糖反應(yīng)會(huì)高一些。

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