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匿名用戶
2022-10-24
草菇顏色有鼠灰褐色和白色兩種類型,應(yīng)選擇無表面發(fā)黃的草菇。應(yīng)選擇新鮮幼嫩,螺旋形,硬質(zhì),菇體完整,不開傘,不松身,無霉?fàn)€,無破裂,無機(jī)械傷的草菇。最后,看有無異味,病蟲,死菇,發(fā)黏,萎縮,變質(zhì)等現(xiàn)象,不帶泥沙等雜物。
匿名用戶
2022-10-24
新鮮草菇的色澤呈淺褐色到黑褐色,菇體結(jié)實有彈性,無論用什么方法煮食,都有清香味??诟泻?,營養(yǎng)豐富。一般食用茵產(chǎn)品在4℃環(huán)境下可保存一周左右,而草菇則不行,新鮮草菇必須在16℃左右的條件下短期儲藏。15℃以下,菇體就會軟化,4℃左右會自溶成水,且有特殊氣味。如果購買的草菇出現(xiàn)這種情況,那說明儲藏在冰箱可能已有些時日,已經(jīng)變質(zhì)。
匿名用戶
2022-10-24
曹福最好不要放進(jìn)冰箱,因為會變軟。草菇本身遇到水就會長,但冰箱溫度又不讓它長,所以會進(jìn)行一點收縮,草菇本身長又長不了,水汽又散不去,就會這樣。當(dāng)然即使是變軟的草菇也是可以吃的,關(guān)鍵是要燒熟。但是如果冰箱里的草菇出現(xiàn)水分,就不要再吃了。