餃子皮加雞蛋有什么用？餃子皮醒面時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎？

2022-11-23
我來答
3個(gè)回答

匿名用戶

2022-11-23

　　不是，半小時(shí)即可。 做餃子皮的時(shí)候需要醒面，因?yàn)榻?jīng)過醒面的餃子皮會(huì)更軟，更有彈性，不醒面則會(huì)導(dǎo)致做出來的餃子皮缺乏彈性。但是一般做餃子皮的醒面時(shí)間為半小時(shí)左右，時(shí)間長(zhǎng)了面團(tuán)會(huì)變干，而且也耽誤包餃子的時(shí)間。

匿名用戶

2022-11-23

　　雞蛋中的蛋白質(zhì)含量豐富，在餃子皮中加入雞蛋，包出來的餃子更加營養(yǎng)好吃，有助于兒童成長(zhǎng)發(fā)育、提高機(jī)體免疫力。

匿名用戶

2022-11-23

　　制作餃子皮在和面的時(shí)候加入雞蛋清，可以讓面團(tuán)更筋道，可以使皮搟得較薄，表面光滑，而且餃子煮時(shí)不易破皮，煮出來的餃子湯較清，餃子的口感更好。

免責(zé)聲明： 本頁面所展現(xiàn)的信息及其他相關(guān)推薦信息，均來源于其對(duì)應(yīng)的用戶，本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。如涉及作品內(nèi)容、 版權(quán)和其他問題，請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將核實(shí)后進(jìn)行刪除，本網(wǎng)站對(duì)此聲明具有最終解釋權(quán)。