火鍋一般是指以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調(diào)方式,同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。
火鍋全部問題
最新回答: 減肥期間可以少量吃番茄火鍋底料,并不會影響到減肥效果,但不可以一次性吃太多,另外也要注意火鍋食材的搭配。在減肥期間需要注意科學(xué)飲食,減少高脂肪以及高熱量食物...
最新回答: 火鍋的熱量主要與以下幾部分有關(guān)。第一是鍋底,如果選擇清湯鍋,或者是比較清淡的菌湯鍋、番茄鍋相對來說熱量就會低一些。而如果選擇辣油鍋,熱量就會高一點(diǎn),也可以通...
最新回答: 番茄火鍋是不辣的哦,要做這個番茄火鍋湯底,首先自然需要準(zhǔn)備的就是番茄了,準(zhǔn)備好三個左右的番茄,個頭不需要太大了,之后直接將它的身上花上十字刀口,花好了之后放...
最新回答: 準(zhǔn)備4個番茄,桂皮、八角、花椒、香葉,制作成香料包,燉煮2小時。番茄十字切開,煮熟后切成泥狀。牛骨高湯慢燉10分鐘,放入甜玉米、香菇、鹽,煮10分鐘。
最新回答: 番茄火鍋搭配花生芝麻醬蘸料,番茄火鍋屬于酸甜口蔬菜湯底,比較清淡,所以它做一些配料的話,就需要放一些清淡的東西和它相呼應(yīng)。也可以放一些白糖再放一些醋和鹽攪拌...
最新回答: 重慶火鍋一定要用牛油,必須使用大量的全牛油,顏色比較深。但是使用大料比較少,主要靠牛油提香。比較辣的重慶火鍋只有九宮格,是重慶火鍋獨(dú)有特色,正宗的成都火鍋是...
最新回答: 為了避免豬油在涮火鍋時影響其他食材的口感和味道,至今都很少有人用豬油熬制火鍋底料。偶爾解饞做個菜還是可以的,但豬油含有太高的油脂,吃多了膽固醇會很高,所以不...
最新回答: 下午點(diǎn)了一個火鍋的外賣,送來了底料和菜品,自己在家架著鍋,邊吃邊看劇邊喝冰闊樂。現(xiàn)在吃完收拾干凈躺在沙發(fā)上,感覺到火鍋不屈的靈魂久久飄蕩在客廳里~~~
最新回答: 好人家是一個川菜風(fēng)味系列復(fù)合調(diào)料產(chǎn)品,是天味食品針對四川特色菜肴和特色菜品,采用物理或生物技術(shù)研制開發(fā)成的方便型復(fù)合調(diào)味料。十幾年來,產(chǎn)品系列不斷豐富,產(chǎn)品...
最新回答: 牛油就是牛的胸部肉。每一頭牛都只有四五兩,以前的老人家還稱它為黃金肉。牛油中含有非常豐富的維生素A;還富含微量元素,尤其是硒,這是很強(qiáng)的抗氧化物。而且牛油也...
最新回答: 鍋底料由肉油加工而成。食用過期的火鍋底料對胃不利,并且可能引起腹痛和腹瀉,另外火鍋底料中的生物油將發(fā)酵并產(chǎn)生對人體有害甚至劇毒的物質(zhì)。
最新回答: 從理論上講,毛肚涮10~15秒鐘就可以吃了,但是這段時間太短了,無法保證殺死寄生蟲和其他細(xì)菌。為了安全起見,仍然建議3-5分鐘為佳。
最新回答: 只要蝦滑在水中漂浮,就意味著蝦滑煮熟了,此過程將不會超過5分鐘。在超市或市場上購買的蝦滑,原料大多數(shù)是紅蝦或青蝦。由青蝦制成的蝦滑價格比紅蝦便宜,但是紅蝦的...
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